“OTTAVIA” la pizza più grande del mondo

Il 13 dicembre alla fiera di Roma i “Record pizza men” di Nipfood, hanno realizzato la pizza più grande del mondo entrando ufficialmente nel Guinness World Records con una pizza realizzata al 100% gluten free con oltre 9mila kg di farina senza glutine. La pizza tonda più grande del mondo è stata chiamata “OTTAVIA” In questa occasione la Peva Service s.r.l. ha partecipato come partner e come azienda fornitrice.

Ottavia ha ricoperto un’area di oltre 1.200 mq per 40 metri di diametro essendo composta da 5.234 lastre d’impasti assemblati sul piatto e cotti insieme sul posto, ottenendo un’unica base omogenea perfettamente rotonda, condita con 4mila kg di pomodoro 4mila kg di mozzarella 190 kg di olio, 675 kg di margarina, 250 kg di sale marino, 100 kg di rucola, 125 kg di parmigiano reggiano e 25 kg di Aceto Balsamico Dop. con un peso complessivo di 23.250 kg.

di seguito il video:

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